Гриб любит расти на погибающих стволах бузины (отсюда и связь названия с именем Иуды, который повесился на бузине). Аурикулярия является паразитом, ускоряющим гибель деревьев, и прекрасно растёт на гниющей открытой древесине, упавших ветках и пнях.
Аурикулярия известна своими целебными свойствами. В XVI веке в Британии настой на пиве и молоке использовали от боли в горле, а в XIX веке применяли для лечения болезней глаз и гепатита.
На Востоке гриб использовали для выведения камней из желчного пузыря и почек, нормализации давления. И сегодня этот гриб используют для лечения многих заболеваний, в том числе для снижения веса и нормализации обменных процессов. А ещё этот гриб ценится в азиатской кухне, из него варят супы, жарят, тушат, сырым добавляют в салаты.
Собирать эти грибы можно практически на протяжении всего года, но пик плодоношения наблюдается с августа по сентябрь.
